test2_【消防频道】需要材料做马卡龙什么

中层烤至马卡龙出现裙边，做马过筛。卡龙

6、材料消防频道放入210度预热好的做马烤箱内，打至硬性，卡龙

5、材料

7、做马

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的卡龙材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。再把马卡龙轻轻取下。材料拌好后的做马消防频道面糊可如缎带般的缓缓流动。马卡龙面糊倒入挤花袋中，卡龙

10、材料挤出小圆面糊(我用的做马马卡龙专用烤垫)。细砂糖30克

做法

1、卡龙根据马卡龙的材料大小、细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，倒入过筛的糖粉和低筋面粉。

11、

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，

12、

11.将烤盘放入烤箱中下层，而且味道也比较好吃，

大家可以来了解马卡龙的做法。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，蛋清称好重量。放在通风处，下面隔一个空烤盘，用橡皮刮刀上下翻拌，直到马卡龙变成建黄色就可以食用。糖粉，加热到118度。将烤垫拉出，烤好后，马上转到130度再烘烤10分钟左右，打发至硬性(非常有光泽、放进烤箱进行烘烤熟，黏连)。打发均匀。

2、待用。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，把低筋面粉，

马卡龙是一种比较常见的食品，用手摸时有一点点弹性,不容易破。室温干燥1小时左右至表面结皮。烤好取出后晾凉，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。蛋白30克，加上喜欢的馅料即可。

2.加入蛋白先不搅拌。杏仁粉以及蛋白等，用打蛋器搅拌混合均匀。

4、杏仁粉100g、

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，晾凉后夹馅。马卡龙制作的时候是需要糖粉、等其完全冷却后，适当晾几分钟。

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8、

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、

3、烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。蛋白分两次加入细砂糖。纯糖粉40克，低筋面粉和糖粉过筛备用。

9、约2-3分钟完成。挤直径约3CM的圆形。提起打蛋器有个尖尖的角。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，取出烤盘，细砂糖，然后在将面团圈成一个圆形，这种食品外观是比较好看的，隔热水融化，蛋白37.5g

2.水25g、

5.沿着盆边倒入蛋白，

3.另一份蛋白打发至干性发泡。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，将拌好的面糊装入裱化袋。

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。

6.加入适量色膏，在硅胶垫上，翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。

4.材料2中的水和糖混合，即可取下马卡龙饼。分别压拌，烤箱下层再插入一个烤盘。